Вернуться   Литературный форум - поэзия, проза, литературная критика, литературоведение, аудиокниги. > Литературная сеть Общелит > Есть ли жизнь в реале?

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.10.2011, 16:20   #91
Bel Amor
Ветеран форума
 
Аватар для Bel Amor
 
Регистрация: 12.04.2011
Сообщений: 798
Bel Amor На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от freidom Посмотреть сообщение
Лирическое отступление. Точней - кулинарное.

Григорий, я слышал, что есть такой сыр марцу (срок созревания 3 месяца) в Италии, верней - на Сардинии, считается редким и очень дорогим лакомством, но официально запрещен к продаже. Известен тем, что в нем живут личинки белой мухи. Сыр марцу поедают вместе с личинками, страшно представить.
Скажите, Вы случайно не пробовали этот деликатес?
Я пробовал. Этот сыр официально запрещен к продаже в Италии. Слишком высок риск для здоровья при потреблении. Поэтому продают его нелегально и пробуют в домашних условиях. Меня друг-итальянец водил к своим знакомым, которые эту штуку дегустировали. Должен вам сказать, что в реальной жизни продукт выглядит совсем не так привлекательно, как на вашем фото. Там что-то вроде банки с этой желтой вонючей штукой. А личинки в ней не такие белые и пушистые, как на фотографии, а двух видов - светлые и темные. Мне обьяснили, что светлые - это живые, а темные - дохлые. Дохлых есть нельзя, это опасно. Дальше, думаю, нет смысла рассказывать.

Кстати, эти строки я пишу на набержной Канкаля (устричной столицы мира), прямо напротив устричной фермы. Охота на устриц удалась. Моя рекомендация: плоские устрицы без лимона. Если есть соль земли, то устрицы - это соль океана. Вечером буду в Париже, могу выложить фото, если кому интересно.
Bel Amor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 16:26   #92
freidom
Дважды герой писательского труда
 
Аватар для freidom
 
Регистрация: 25.01.2009
Сообщений: 7,229
freidom На пути к повышению репутации
По умолчанию

Так и знал, что большинство клюнет на информацию о сардинском сыре с червяками.
Приятного аппетита.
__________________
Алисофрения - тяжелое заболевание, связанное с поражением мозга, стыда и совести.

Как неудачная реприза,
Как моль, изъевшая сукно,
Так и на форуме Алиса -
насквозь унылое говно.
freidom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 16:44   #93
Григ
Дважды герой писательского труда
 
Аватар для Григ
 
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 7,554
Григ На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от София Кульбицкая Посмотреть сообщение
Не-не, впервые "спасибо", а не впервые честно...

Конкретизирую. Не за то спасибо, что ты за меня... ну, заступился, что ли... а что живого человека во мне видишь, а не свою паранойю. А это, как я уже успела понять, в Интернете - большая редкость... И потому - ценно...
Если б я сказал, что у меня нет ни виртуальной, ни реальной паранойи, ты бы мне напомнила ее определение
__________________
«Я верю, верил и всегда буду верить в то, что Боккаччо сказал правду — лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть».
Макиавелли

Григ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 17:09   #94
Григ
Дважды герой писательского труда
 
Аватар для Григ
 
Регистрация: 25.12.2008
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 7,554
Григ На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Bel Amor Посмотреть сообщение
Я пробовал. Этот сыр официально запрещен к продаже в Италии. Слишком высок риск для здоровья при потреблении. Поэтому продают его нелегально и пробуют в домашних условиях. Меня друг-итальянец водил к своим знакомым, которые эту штуку дегустировали. Должен вам сказать, что в реальной жизни продукт выглядит совсем не так привлекательно, как на вашем фото. Там что-то вроде банки с этой желтой вонючей штукой. А личинки в ней не такие белые и пушистые, как на фотографии, а двух видов - светлые и темные. Мне обьяснили, что светлые - это живые, а темные - дохлые. Дохлых есть нельзя, это опасно. Дальше, думаю, нет смысла рассказывать.
А какова роль личинок в сыре? Вкус, РН, технология изготовления сыра или что-то еще?
__________________
«Я верю, верил и всегда буду верить в то, что Боккаччо сказал правду — лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и пожалеть».
Макиавелли

Григ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 17:43   #95
Константин Суслов
Заслуженный участник форума
 
Регистрация: 21.04.2009
Сообщений: 1,705
Константин Суслов На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Григ Посмотреть сообщение
А какова роль личинок в сыре? Вкус, РН, технология изготовления сыра или что-то еще?
Думаю, - дырочки (технология). Хотя для этого, как мне отец рассказывал, запускают специальных то ли сырных, то ли мучных червей. За правдивость информации не отвечаю - уже 34 года как некого переспросить...
Константин Суслов вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 17:45   #96
Bel Amor
Ветеран форума
 
Аватар для Bel Amor
 
Регистрация: 12.04.2011
Сообщений: 798
Bel Amor На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Григ Посмотреть сообщение
А какова роль личинок в сыре? Вкус, РН, технология изготовления сыра или что-то еще?
Они едят сыр. Их пищеварительная система его ферментирует. В результате они выделяют секрет, который и придает сыру необычный пикантный вкус. Так же, как и в случае со знаменитым сортом кофе, который скармливают котам для спецефической ферментации.
Bel Amor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2011, 20:18   #97
Bel Amor
Ветеран форума
 
Аватар для Bel Amor
 
Регистрация: 12.04.2011
Сообщений: 798
Bel Amor На пути к повышению репутации
По умолчанию

Сегодняшняя устричная охота в Канкале, как обещал:

https://picasaweb.google.com/1008725...eat=directlink

Специально для параноиков: На самом деле это Софи все из Интернета надергала и в фотошопе отредактировала, чтобы даты, время на часах совпадало, погода и т.п. А на самом деле нет никакого Канкаля и устриц никаких не существует.
Bel Amor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2011, 19:17   #98
Тимофеева Наталья
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Bel Amor Посмотреть сообщение
Сегодняшняя устричная охота в Канкале, как обещал:

https://picasaweb.google.com/1008725...eat=directlink

Специально для параноиков: На самом деле это Софи все из Интернета надергала и в фотошопе отредактировала, чтобы даты, время на часах совпадало, погода и т.п. А на самом деле нет никакого Канкаля и устриц никаких не существует.
Король креветок, принц сардинок,
Инфант медуз и гребешков
Сносил немерено ботинок
И выпил уйму порошков
От несваренья и печали,
Пока бродил по облакам,
Что глади моря отражали.
Он кушал в сыре червяка,
Он пил вино, на солнце глядя,
Изюм из булок ковырял,
Ему канкан плясали б**ди,
И Слай открытку подписал.
Искал он зрителей в Рунете,
На Общелите их нашёл,
Жаль, что доверчивых, как дети,
Их было мало. Хорошо
Ещё, что парочку девчонок
Он смог десертом покорить...
Он был не джентльмен, не подонок,
Всего лишь сноб и, может быть,
Он был хвастун нерасторопный,
Иль просто люмпен записной.
А я - писака допотопный,
Но мне он мерзок не одной.
  Ответить с цитированием
Старый 29.10.2011, 21:53   #99
Lens
Герой писательского труда
 
Аватар для Lens
 
Регистрация: 25.08.2010
Адрес: Minsk
Сообщений: 2,636
Lens На пути к повышению репутации
Отправить сообщение для Lens с помощью Skype™
По умолчанию

Не покидая эфира,
Вкусно, понтово, с картинками
Плавают в маслице с сыром
Белого Муха личинки.
Очень изысканно, кстати:
Желтое, в дырочках рая,
И одного не понять -
Ну почему так воняет?
Вот они жр... вкушают устрицУ
И выделяют ферменты…
Что для гурмана – марцу
Нам, всё одно - экскременты
Lens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2011, 23:06   #100
Калаф
Я здесь давно и надолго
 
Аватар для Калаф
 
Регистрация: 10.03.2011
Сообщений: 424
Калаф На пути к повышению репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Bel Amor Посмотреть сообщение
Специально для параноиков: На самом деле это Софи все из Интернета надергала и в фотошопе отредактировала, чтобы даты, время на часах совпадало, погода и т.п. А на самом деле нет никакого Канкаля и устриц никаких не существует.
Запишите меня в параноики,
Я от устриц недавно блевал.
Пусть играет хоть в крестики нолики,
Он нам всё о себе рассказал.

Как же хочется стать чем-то более,
А не просто прожорливым псом.
Вот такою нелёгкой неволею
Он пленён. Не похвастать лицом,

Не похвастать фигурой, извилины
Максимально его спрямлены.
И втуляет нам малый усиленно
То, чем занят на благо страны.

Переводит в навоз горы пищи он
И хлопочет о том день деньской.
Он готов поступиться хоть тыщами,
Хоть мильёнами. Вот он какой!
__________________
Цыплят по осени считают, а графоманов - по весне.
Калаф вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход



Часовой пояс GMT +3, время: 01:53.


Powered by vBulletin® Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Читайте на литературном форуме: