Рецепт плова.
Для плова нужен нам казан,
Куда поместится баран,
Иль хоть бараняя нога,
Приправы, перец, курага.
Конечно, белый длинный рис,
Зира, сушёный барбарис.
Чеснок, морковь, кишмиш и лук,
Ну, и бараний хвост - курдюк.
…И вот расстелен дастархан,
На нём дымящийся казан.
И курпача лежат вокруг,
На них расселись гости в круг.
И фруктов пёстрый там бархан,
В пиалах чай налит с талкан,
Блюда там с нежной пахлавой,
И с арахисовой халвой.
А чтоб покушать – пальцев пять,
Ну, чтобы ложки не искать.
И к тому ж – чтобы что было,
После плова облизать.
|